Cereales y tubérculos · Verano
Maíz dulce cocido
Ficha de Maíz dulce cocido: vitaminas, minerales y nutrientes por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 39 de 105 alimentos con datos en vitamina B9 por 100 g.
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Los 38 nutrientes
La primera columna es el valor por 100 g (o 100 ml en bebidas) de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | 13 µg | 13 µg | 1,6 % |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | 0,09 mg | 0,09 mg | 0,8 % |
| Vitamina K | 0,4 µg | 0,4 µg | 0,5 % |
| Vitamina C | 5,5 mg | 5,5 mg | 6,9 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,2 mg | 0,2 mg | 18,2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 0,06 mg | 4,3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,7 mg | 1,7 mg | 10,6 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,79 mg | 0,79 mg | 13,2 % |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamina B7 (biotina) | 5 µg | 5 µg | 10 % |
| Vitamina B9 (folato) | 42 µg | 42 µg | 21 % |
| Vitamina B12 | — | — | — |
| Minerales | |||
| Calcio | 2 mg | 2 mg | 0,3 % |
| Hierro | 0,5 mg | 0,5 mg | 3,6 % |
| Magnesio | 26 mg | 26 mg | 6,9 % |
| Fósforo | 77 mg | 77 mg | 11 % |
| Potasio | 218 mg | 218 mg | 10,9 % |
| Sodio | — | — | — |
| Zinc | 0,6 mg | 0,6 mg | 6 % |
| Cobre | 0,05 mg | 0,05 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,16 mg | 0,16 mg | 8 % |
| Selenio | 0,2 µg | 0,2 µg | 0,4 % |
| Yodo | — | — | — |
| Cromo | — | — | — |
| Molibdeno | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 3,4 g | 3,4 g | 6,8 % |
| Fibra | 2,4 g | 2,4 g | 9,6 % |
| Omega-3 | 0,014 g | 0,014 g | 0,7 % |
| Omega-6 | 0,5 g | 0,5 g | 5 % |
| Omega-9 (ácido oleico) | 0,2 g | 0,2 g | — |
| Colágeno | — | — | — |
| Colina | — | — | — |
| Triptófano | — | — | — |
| Creatina | — | — | — |
| Luteína y Zeaxantina | — | — | — |
| Licopeno | — | — | — |
| Coenzima Q10 (Ubiquinona) | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno y el omega-9 no tienen referencia porque no son nutrientes esenciales.
Qué te aporta una ración
Una ración de maíz dulce cocido (1 mazorca pequeña, 100 g) aporta vitamina B9 42 µg (21 % de la VRN), vitamina B1 0,2 mg (18,2 % de la VRN), vitamina B5 0,79 mg (13,2 % de la VRN).
Ocupa el puesto 39 de 105 alimentos con datos en vitamina B9 por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de vitamina B9, pero ayuda a cubrirlo.
Curiosidad. El maíz dulce es un cereal que se come como verdura. Aporta luteína y zeaxantina, dos carotenoides que se acumulan en la retina.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta vitamina B9 tiene una ración de maíz dulce cocido?
Por 100 g, maíz dulce cocido aporta 42 µg de vitamina B9, el 21 % de la VRN. Una ración (1 mazorca pequeña, 100 g) aporta 42 µg, el 21 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de maíz dulce cocido?
Unos 96 kcal por 100 g y 96 kcal por ración (1 mazorca pequeña, 100 g). Del total de hidratos, 4,5 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de maíz dulce cocido?
Destaca en vitamina B9, vitamina B1, vitamina B5. En la ficha tienes los 38 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.