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Minerales · Macromineral

Potasio

Ayuda a mantener la presión arterial y a que los músculos y el corazón funcionen. Es el mineral que más abunda en la fruta y la verdura.

🍌 Minerales Macromineral Referencia: 2.000 mg Techo: Sin UL
2.000 Referencia diaria (mg) VRN de la UE
— Techo diario (UL) Sin UL establecido
2.000 Máximo de la despensa (mg / 100 g o ml) Levadura nutricional en copos

Qué hace

Presión arterial y músculos. Ayuda a mantener la presión arterial y a que los músculos y el corazón funcionen. Es el mineral que más abunda en la fruta y la verdura.

Cuánto necesitas y cuánto es demasiado

Referencia diaria: 2.000 mg. Es la VRN del Reglamento (UE) 1169/2011 o, cuando no existe, una ingesta de referencia habitual.

Techo de seguridad: sin UL establecido para la población general.

Cómo tomarlo: Sin límite por toma en la dieta. Los suplementos de potasio pueden irritar el estómago y son peligrosos en enfermedad renal.

Ojo con el exceso. No hay máximo seguro para el potasio de los alimentos. En pastillas, el exceso puede causar arritmias; consulta siempre.

Dónde está

Plátano, patata, legumbres, aguacate, espinaca y frutos secos.

Los 10 alimentos con más potasio de la despensa
#AlimentoPor 100 g/mlPor ración% VRN por ración
1 Levadura nutricional en copos Fruto seco 2.000 mg 200 mg 10 %
2 Soja texturizada fina Legumbre 1.700 mg 2.040 mg 102 %
3 Cacao puro 100 % en polvo Dulce/snack 1.524 mg 229 mg 11,4 %
4 Semillas de cáñamo peladas Fruto seco 1.200 mg 240 mg 12 %
5 Pistacho Fruto seco 1.025 mg 308 mg 15,4 %
6 Pistachos tostados sin sal Fruto seco 1.025 mg 308 mg 15,4 %
7 Patatas fritas de bolsa Dulce/snack 1.000 mg 300 mg 15 %
8 Semillas de lino Fruto seco 813 mg 122 mg 6,1 %
9 Semillas de calabaza Fruto seco 809 mg 243 mg 12,1 %
10 Almendra Fruto seco 733 mg 220 mg 11 %
Ver los 124 alimentos con potasio, de más a menos
#AlimentoPor 100 g/mlPor ración% VRN por ración
1 Levadura nutricional en copos 2.000 mg 200 mg 10 %
2 Soja texturizada fina 1.700 mg 2.040 mg 102 %
3 Cacao puro 100 % en polvo 1.524 mg 229 mg 11,4 %
4 Semillas de cáñamo peladas 1.200 mg 240 mg 12 %
5 Pistacho 1.025 mg 308 mg 15,4 %
6 Pistachos tostados sin sal 1.025 mg 308 mg 15,4 %
7 Patatas fritas de bolsa 1.000 mg 300 mg 15 %
8 Semillas de lino 813 mg 122 mg 6,1 %
9 Semillas de calabaza 809 mg 243 mg 12,1 %
10 Almendra 733 mg 220 mg 11 %
11 Chocolate negro 85 % 715 mg 143 mg 7,1 %
12 Cacahuete 705 mg 212 mg 10,6 %
13 Avellana 680 mg 204 mg 10,2 %
14 Avellanas 680 mg 204 mg 10,2 %
15 Anacardo 660 mg 198 mg 9,9 %
16 Anacardos crudos o tostados 660 mg 198 mg 9,9 %
17 Nuez de Brasil 659 mg 198 mg 9,9 %
18 Pipas de girasol 645 mg 194 mg 9,7 %
19 Espinaca 558 mg 558 mg 27,9 %
20 Aguacate 485 mg 364 mg 18,2 %
21 Sésamo 468 mg 70,2 mg 3,5 %
22 Nuez 441 mg 132 mg 6,6 %
23 Edamame (soja) 436 mg 436 mg 21,8 %
24 Avena en copos 429 mg 172 mg 8,6 %
25 Jengibre fresco 415 mg 41,5 mg 2,1 %
26 Tempeh de soja 412 mg 412 mg 20,6 %
27 Semillas de chía 407 mg 61,1 mg 3,1 %
28 Alubias cocidas 403 mg 605 mg 30,2 %
29 Ajo 401 mg 40,1 mg 2 %
30 Crema de cacao y avellanas 400 mg 120 mg 6 %
31 Sardinas en aceite 397 mg 318 mg 15,9 %
32 Anchoas en aceite de oliva 383 mg 95,8 mg 4,8 %
33 Carne de conejo 380 mg 494 mg 24,7 %
34 Chocolate con leche 372 mg 74,4 mg 3,7 %
35 Lentejas cocidas 369 mg 554 mg 27,7 %
36 Rúcula 369 mg 185 mg 9,2 %
37 Salmón 363 mg 454 mg 22,7 %
38 Plátano 358 mg 422 mg 21,1 %
39 Alga nori tostada 356 mg 17,8 mg 0,9 %
40 Lomo de cerdo 350 mg 438 mg 21,9 %
41 Merluza 350 mg 438 mg 21,9 %
42 Pulpo cocido 350 mg 438 mg 21,9 %
43 Col rizada (Kale) 348 mg 348 mg 17,4 %
44 Boniato 337 mg 506 mg 25,3 %
45 Solomillo de ternera 330 mg 413 mg 20,6 %
46 Patata cocida 328 mg 492 mg 24,6 %
47 Remolacha 325 mg 260 mg 13 %
48 Mejillones al vapor 320 mg 320 mg 16 %
49 Zanahoria 320 mg 256 mg 12,8 %
50 Champiñón 318 mg 318 mg 15,9 %
51 Brócoli 316 mg 474 mg 23,7 %
52 Caballa fresca o en lata 314 mg 393 mg 19,6 %
53 Hígado de ternera 313 mg 313 mg 15,7 %
54 Kiwi 312 mg 468 mg 23,4 %
55 Pechuga de pavo 302 mg 378 mg 18,9 %
56 Filete de pollo empanado 300 mg 375 mg 18,8 %
57 Jamón cocido 300 mg 120 mg 6 %
58 Morcillo de ternera 300 mg 375 mg 18,8 %
59 Garbanzos cocidos 291 mg 437 mg 21,8 %
60 Alcachofa cocida 286 mg 429 mg 21,5 %
61 Tortilla de patata 280 mg 420 mg 21 %
62 Guisantes cocidos 271 mg 407 mg 20,3 %
63 Calabacín 261 mg 261 mg 13,1 %
64 Apio 260 mg 260 mg 13 %
65 Gambas 259 mg 259 mg 13 %
66 Pechuga de pollo 256 mg 320 mg 16 %
67 Palomitas con sal 250 mg 62,5 mg 3,1 %
68 Pan integral 250 mg 100 mg 5 %
69 Col lombarda 243 mg 182 mg 9,1 %
70 Atún al natural 237 mg 190 mg 9,5 %
71 Tomate 237 mg 292 mg 14,6 %
72 Granada 236 mg 236 mg 11,8 %
73 Higos frescos 232 mg 232 mg 11,6 %
74 Berenjena asada 229 mg 344 mg 17,2 %
75 Cereza 222 mg 178 mg 8,9 %
76 Maíz dulce cocido 218 mg 218 mg 10,9 %
77 Pimiento rojo 211 mg 253 mg 12,7 %
78 Miso fermentado 210 mg 31,5 mg 1,6 %
79 Espárragos verdes 202 mg 242 mg 12,1 %
80 Sándwich mixto 200 mg 300 mg 15 %
81 Zumo de naranja 200 mg 400 mg 20 %
82 Uvas 191 mg 191 mg 9,6 %
83 Melocotón 190 mg 285 mg 14,2 %
84 Papaya 182 mg 273 mg 13,7 %
85 Naranja 181 mg 235 mg 11,8 %
86 Pizza margarita 180 mg 360 mg 18 %
87 Puerro 180 mg 180 mg 9 %
88 Quinoa cocida 172 mg 258 mg 12,9 %
89 Mango 168 mg 277 mg 13,9 %
90 Mandarina 166 mg 232 mg 11,6 %
91 Moras 162 mg 162 mg 8,1 %
92 Caqui (Persimon) 161 mg 258 mg 12,9 %
93 Ciruela 157 mg 204 mg 10,2 %
94 Yogur natural 155 mg 194 mg 9,7 %
95 Fresa 153 mg 230 mg 11,5 %
96 Frambuesas 151 mg 189 mg 9,4 %
97 Kéfir 150 mg 300 mg 15 %
98 Cebolla 146 mg 80,3 mg 4 %
99 Huevo 138 mg 75,9 mg 3,8 %
100 Limón 138 mg 41,4 mg 2,1 %
101 Pomelo 135 mg 203 mg 10,1 %
102 Leche entera 132 mg 330 mg 16,5 %
103 Requesón o queso cottage 125 mg 125 mg 6,3 %
104 Tofu 121 mg 121 mg 6,1 %
105 Pan blanco 120 mg 60 mg 3 %
106 Pera 116 mg 206 mg 10,3 %
107 Sandía 112 mg 314 mg 15,7 %
108 Manzana 107 mg 195 mg 9,7 %
109 Zumo de manzana 101 mg 202 mg 10,1 %
110 Queso curado 100 mg 30 mg 1,5 %
111 Queso en lonchas 100 mg 30 mg 1,5 %
112 Queso fresco 100 mg 60 mg 3 %
113 Arroz integral cocido 86 mg 129 mg 6,5 %
114 Arándanos 77 mg 77 mg 3,9 %
115 Vinagre de manzana con madre 73 mg 11 mg 0,5 %
116 Pasta cocida 62 mg 112 mg 5,6 %
117 Pasta integral cocida 62 mg 112 mg 5,6 %
118 Caldo de huesos 50 mg 125 mg 6,3 %
119 Té verde (infusión o matcha) 25 mg 50 mg 2,5 %
120 Mantequilla 24 mg 2,4 mg 0,1 %
121 Bebida isotónica 20 mg 100 mg 5 %
122 Bebida energética 10 mg 25 mg 1,3 %
123 Refresco de cola 2 mg 6,6 mg 0,3 %
124 Aceite de oliva virgen extra 1 mg 0,1 mg 0 %

Ranking completo: alimentos con más potasio

Preguntas frecuentes

¿Cuánto potasio necesito al día?

La referencia diaria para un adulto medio es 2.000 mg. Es una referencia de etiquetado, no una dosis personal: cambia con la edad, el sexo, el embarazo y la actividad.

¿Cuál es el techo de potasio?

No hay UL establecido para potasio. Eso no significa que sea inocuo en dosis enormes: significa que no hay un límite de referencia para la población general.

¿Qué alimento tiene más potasio?

Levadura nutricional en copos, con 2.000 mg por 100 g. Por ración (1 cucharada sopera, 10 g) aporta 200 mg.

¿Es peligroso pasarse de potasio?

No hay máximo seguro para el potasio de los alimentos. En pastillas, el exceso puede causar arritmias; consulta siempre.

Otras sustancias

Calcio Huesos y dientes Referencia: 800 mg Hierro Oxígeno en la sangre Referencia: 14 mg Magnesio Músculos, nervios y huesos Referencia: 375 mg Fósforo Huesos, energía y ADN Referencia: 700 mg

Los 38 nutrientes