Verduras · Otoño · Invierno
Col lombarda
Ficha de Col lombarda: vitaminas, minerales y nutrientes por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 6 de 72 alimentos con datos en vitamina C por 100 g.
Abrir esta ficha en la app interactiva →
Los 38 nutrientes
La primera columna es el valor por 100 g (o 100 ml en bebidas) de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | 56 µg | 42 µg | 5,3 % |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | 0,11 mg | 0,083 mg | 0,7 % |
| Vitamina K | 38,2 µg | 28,7 µg | 38,2 % |
| Vitamina C | 57 mg | 42,8 mg | 53,4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,064 mg | 0,048 mg | 4,4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,069 mg | 0,052 mg | 3,7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,418 mg | 0,314 mg | 2 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,147 mg | 0,11 mg | 1,8 % |
| Vitamina B6 | 0,209 mg | 0,157 mg | 11,2 % |
| Vitamina B7 (biotina) | — | — | — |
| Vitamina B9 (folato) | 18 µg | 13,5 µg | 6,8 % |
| Vitamina B12 | — | — | — |
| Minerales | |||
| Calcio | 45 mg | 33,8 mg | 4,2 % |
| Hierro | 0,8 mg | 0,6 mg | 4,3 % |
| Magnesio | 16 mg | 12 mg | 3,2 % |
| Fósforo | 30 mg | 22,5 mg | 3,2 % |
| Potasio | 243 mg | 182 mg | 9,1 % |
| Sodio | — | — | — |
| Zinc | 0,22 mg | 0,165 mg | 1,7 % |
| Cobre | 0,017 mg | 0,013 mg | 1,3 % |
| Manganeso | 0,243 mg | 0,182 mg | 9,1 % |
| Selenio | 0,3 µg | 0,225 µg | 0,4 % |
| Yodo | — | — | — |
| Cromo | — | — | — |
| Molibdeno | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 1,43 g | 1,07 g | 2,1 % |
| Fibra | 2,1 g | 1,58 g | 6,3 % |
| Omega-3 | 0,015 g | 0,011 g | 0,6 % |
| Omega-6 | 0,023 g | 0,017 g | 0,2 % |
| Omega-9 (ácido oleico) | — | — | — |
| Colágeno | — | — | — |
| Colina | — | — | — |
| Triptófano | — | — | — |
| Creatina | — | — | — |
| Luteína y Zeaxantina | — | — | — |
| Licopeno | — | — | — |
| Coenzima Q10 (Ubiquinona) | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno y el omega-9 no tienen referencia porque no son nutrientes esenciales.
Qué te aporta una ración
Una ración de col lombarda (1 puñado de lombarda, 75 g) aporta vitamina C 42,8 mg (53,4 % de la VRN), vitamina K 28,7 µg (38,2 % de la VRN), vitamina B6 0,157 mg (11,2 % de la VRN).
Ocupa el puesto 6 de 72 alimentos con datos en vitamina C por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de vitamina C, pero ayuda a cubrirlo.
Curiosidad. Su morado son antocianinas, las mismas que tiñen los arándanos. Cruda mantiene mejor la vitamina C; cocida tiñe el caldo.
Sigue explorando
Todos los alimentos de verduras Alimentos con más vitamina C Alimentos con más vitamina K Los 138 alimentos, en la app
Preguntas frecuentes
¿Cuánta vitamina C tiene una ración de col lombarda?
Por 100 g, col lombarda aporta 57 mg de vitamina C, el 71,3 % de la VRN. Una ración (1 puñado de lombarda, 75 g) aporta 42,8 mg, el 53,4 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de col lombarda?
Unos 31 kcal por 100 g y 23 kcal por ración (1 puñado de lombarda, 75 g). Del total de hidratos, 3,8 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de col lombarda?
Destaca en vitamina C, vitamina K, vitamina B6. En la ficha tienes los 38 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.