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Minerales · Oligoelemento

Manganeso

Es parte de enzimas que neutralizan radicales libres y participa en la formación de hueso y en el metabolismo de los aminoácidos.

⚙️ Minerales Oligoelemento Referencia: 2 mg Techo: 11 mg
2 Referencia diaria (mg) VRN de la UE
11 Techo diario (UL) mg No superar de forma sostenida
17,5 Máximo de la despensa (mg / 100 g o ml) Canela de Ceilán en polvo

Qué hace

Huesos y antioxidantes. Es parte de enzimas que neutralizan radicales libres y participa en la formación de hueso y en el metabolismo de los aminoácidos.

Cuánto necesitas y cuánto es demasiado

Referencia diaria: 2 mg. Es la VRN del Reglamento (UE) 1169/2011 o, cuando no existe, una ingesta de referencia habitual.

Techo de seguridad: 11 mg.

Cómo tomarlo: Se cubre fácil con cereales integrales, frutos secos y legumbres. No necesitas suplementos.

Ojo con el exceso. La inhalación de polvo de manganeso es tóxica para los nervios; por la dieta es muy difícil pasarse.

Dónde está

Cereales integrales, frutos secos, legumbres, té y verduras de hoja.

Los 10 alimentos con más manganeso de la despensa
#AlimentoPor 100 g/mlPor ración% VRN por ración
1 Canela de Ceilán en polvo Dulce/snack 17,5 mg 0,875 mg 43,8 %
2 Avellana Fruto seco 6,18 mg 1,85 mg 92,7 %
3 Avellanas Fruto seco 6,18 mg 1,85 mg 92,7 %
4 Avena en copos Cereal/tubérculo 4,9 mg 1,96 mg 98 %
5 Semillas de calabaza Fruto seco 4,54 mg 1,36 mg 68,1 %
6 Cacao puro 100 % en polvo Dulce/snack 3,8 mg 0,57 mg 28,5 %
7 Nuez Fruto seco 3,41 mg 1,02 mg 51,2 %
8 Semillas de chía Fruto seco 2,72 mg 0,408 mg 20,4 %
9 Semillas de lino Fruto seco 2,48 mg 0,372 mg 18,6 %
10 Sésamo Fruto seco 2,46 mg 0,369 mg 18,5 %
Ver los 89 alimentos con manganeso, de más a menos
#AlimentoPor 100 g/mlPor ración% VRN por ración
1 Canela de Ceilán en polvo 17,5 mg 0,875 mg 43,8 %
2 Avellana 6,18 mg 1,85 mg 92,7 %
3 Avellanas 6,18 mg 1,85 mg 92,7 %
4 Avena en copos 4,9 mg 1,96 mg 98 %
5 Semillas de calabaza 4,54 mg 1,36 mg 68,1 %
6 Cacao puro 100 % en polvo 3,8 mg 0,57 mg 28,5 %
7 Nuez 3,41 mg 1,02 mg 51,2 %
8 Semillas de chía 2,72 mg 0,408 mg 20,4 %
9 Semillas de lino 2,48 mg 0,372 mg 18,6 %
10 Sésamo 2,46 mg 0,369 mg 18,5 %
11 Chocolate negro 85 % 2,3 mg 0,46 mg 23 %
12 Almendra 2,18 mg 0,654 mg 32,7 %
13 Pipas de girasol 1,95 mg 0,585 mg 29,3 %
14 Cacahuete 1,93 mg 0,579 mg 29 %
15 Pan integral 1,8 mg 0,72 mg 36 %
16 Ajo 1,67 mg 0,167 mg 8,4 %
17 Anacardo 1,66 mg 0,498 mg 24,9 %
18 Nuez de Brasil 1,22 mg 0,366 mg 18,3 %
19 Pistacho 1,2 mg 0,36 mg 18 %
20 Pistachos tostados sin sal 1,2 mg 0,36 mg 18 %
21 Arroz integral cocido 0,9 mg 1,35 mg 67,5 %
22 Espinaca 0,897 mg 0,897 mg 44,9 %
23 Garbanzos cocidos 0,85 mg 1,28 mg 63,7 %
24 Pasta integral cocida 0,8 mg 1,44 mg 72 %
25 Frambuesas 0,67 mg 0,838 mg 41,9 %
26 Moras 0,65 mg 0,65 mg 32,5 %
27 Quinoa cocida 0,631 mg 0,947 mg 47,3 %
28 Tofu 0,6 mg 0,6 mg 30 %
29 Edamame (soja) 0,547 mg 0,547 mg 27,4 %
30 Guisantes cocidos 0,525 mg 0,788 mg 39,4 %
31 Pan blanco 0,5 mg 0,25 mg 12,5 %
32 Té verde (infusión o matcha) 0,5 mg 1 mg 50 %
33 Lentejas cocidas 0,494 mg 0,741 mg 37,1 %
34 Alubias cocidas 0,41 mg 0,615 mg 30,7 %
35 Fresa 0,386 mg 0,579 mg 29 %
36 Hígado de ternera 0,36 mg 0,36 mg 18 %
37 Caqui (Persimon) 0,35 mg 0,56 mg 28 %
38 Arándanos 0,336 mg 0,336 mg 16,8 %
39 Remolacha 0,329 mg 0,263 mg 13,2 %
40 Pasta cocida 0,31 mg 0,558 mg 27,9 %
41 Sándwich mixto 0,3 mg 0,45 mg 22,5 %
42 Plátano 0,27 mg 0,319 mg 15,9 %
43 Boniato 0,258 mg 0,387 mg 19,4 %
44 Pizza margarita 0,25 mg 0,5 mg 25 %
45 Col lombarda 0,243 mg 0,182 mg 9,1 %
46 Jengibre fresco 0,23 mg 0,023 mg 1,2 %
47 Brócoli 0,21 mg 0,315 mg 15,8 %
48 Calabacín 0,177 mg 0,177 mg 8,9 %
49 Maíz dulce cocido 0,16 mg 0,16 mg 8 %
50 Zanahoria 0,143 mg 0,114 mg 5,7 %
51 Aguacate 0,142 mg 0,106 mg 5,3 %
52 Patata cocida 0,14 mg 0,21 mg 10,5 %
53 Cebolla 0,129 mg 0,071 mg 3,5 %
54 Tortilla de patata 0,12 mg 0,18 mg 9 %
55 Granada 0,119 mg 0,119 mg 5,9 %
56 Tomate 0,114 mg 0,14 mg 7 %
57 Pimiento rojo 0,112 mg 0,134 mg 6,7 %
58 Filete de pollo empanado 0,1 mg 0,125 mg 6,3 %
59 Sardinas en aceite 0,1 mg 0,08 mg 4 %
60 Kiwi 0,098 mg 0,147 mg 7,4 %
61 Uvas 0,071 mg 0,071 mg 3,6 %
62 Cereza 0,07 mg 0,056 mg 2,8 %
63 Mango 0,063 mg 0,104 mg 5,2 %
64 Melocotón 0,061 mg 0,092 mg 4,6 %
65 Pera 0,048 mg 0,085 mg 4,3 %
66 Champiñón 0,047 mg 0,047 mg 2,4 %
67 Papaya 0,04 mg 0,06 mg 3 %
68 Mandarina 0,039 mg 0,055 mg 2,7 %
69 Sandía 0,038 mg 0,106 mg 5,3 %
70 Manzana 0,035 mg 0,064 mg 3,2 %
71 Gambas 0,03 mg 0,03 mg 1,5 %
72 Limón 0,03 mg 0,009 mg 0,4 %
73 Huevo 0,028 mg 0,015 mg 0,8 %
74 Naranja 0,025 mg 0,033 mg 1,6 %
75 Jamón cocido 0,02 mg 0,008 mg 0,4 %
76 Pechuga de pollo 0,02 mg 0,025 mg 1,3 %
77 Queso curado 0,02 mg 0,006 mg 0,3 %
78 Atún al natural 0,01 mg 0,008 mg 0,4 %
79 Caldo de huesos 0,01 mg 0,025 mg 1,3 %
80 Lomo de cerdo 0,01 mg 0,013 mg 0,6 %
81 Merluza 0,01 mg 0,013 mg 0,6 %
82 Morcillo de ternera 0,01 mg 0,013 mg 0,6 %
83 Queso en lonchas 0,01 mg 0,003 mg 0,2 %
84 Queso fresco 0,01 mg 0,006 mg 0,3 %
85 Salmón 0,01 mg 0,013 mg 0,6 %
86 Solomillo de ternera 0,01 mg 0,013 mg 0,6 %
87 Kéfir 0,005 mg 0,01 mg 0,5 %
88 Leche entera 0,004 mg 0,01 mg 0,5 %
89 Yogur natural 0,004 mg 0,005 mg 0,3 %

Ranking completo: alimentos con más manganeso

Preguntas frecuentes

¿Cuánto manganeso necesito al día?

La referencia diaria para un adulto medio es 2 mg. Es una referencia de etiquetado, no una dosis personal: cambia con la edad, el sexo, el embarazo y la actividad.

¿Cuál es el techo de manganeso?

El techo o UL es 11 mg al día de forma sostenida. No es una dosis recomendada: es el límite por encima del cual aumenta el riesgo.

¿Qué alimento tiene más manganeso?

Canela de Ceilán en polvo, con 17,5 mg por 100 g. Por ración (½ cucharadita, 5 g) aporta 0,875 mg.

¿Es peligroso pasarse de manganeso?

La inhalación de polvo de manganeso es tóxica para los nervios; por la dieta es muy difícil pasarse.

Otras sustancias

Calcio Huesos y dientes Referencia: 800 mg Hierro Oxígeno en la sangre Referencia: 14 mg Magnesio Músculos, nervios y huesos Referencia: 375 mg Fósforo Huesos, energía y ADN Referencia: 700 mg

Los 38 nutrientes