Frutas · Todo el año
Aguacate
Ficha de Aguacate: vitaminas, minerales y nutrientes por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 22 de 105 alimentos con datos en vitamina B9 por 100 g.
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Los 38 nutrientes
La primera columna es el valor por 100 g (o 100 ml en bebidas) de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | 7 µg | 5,25 µg | 0,7 % |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | 2,07 mg | 1,55 mg | 12,9 % |
| Vitamina K | 21 µg | 15,8 µg | 21 % |
| Vitamina C | 10 mg | 7,5 mg | 9,4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,067 mg | 0,05 mg | 4,6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 0,098 mg | 7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,74 mg | 1,3 mg | 8,1 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,39 mg | 1,04 mg | 17,4 % |
| Vitamina B6 | 0,257 mg | 0,193 mg | 13,8 % |
| Vitamina B7 (biotina) | 2 µg | 1,5 µg | 3 % |
| Vitamina B9 (folato) | 81 µg | 60,8 µg | 30,4 % |
| Vitamina B12 | — | — | — |
| Minerales | |||
| Calcio | 12 mg | 9 mg | 1,1 % |
| Hierro | 0,55 mg | 0,413 mg | 2,9 % |
| Magnesio | 29 mg | 21,8 mg | 5,8 % |
| Fósforo | 52 mg | 39 mg | 5,6 % |
| Potasio | 485 mg | 364 mg | 18,2 % |
| Sodio | — | — | — |
| Zinc | 0,64 mg | 0,48 mg | 4,8 % |
| Cobre | 0,19 mg | 0,143 mg | 14,2 % |
| Manganeso | 0,142 mg | 0,106 mg | 5,3 % |
| Selenio | 0,4 µg | 0,3 µg | 0,5 % |
| Yodo | — | — | — |
| Cromo | — | — | — |
| Molibdeno | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 2 g | 1,5 g | 3 % |
| Fibra | 6,7 g | 5,03 g | 20,1 % |
| Omega-3 | 0,11 g | 0,083 g | 4,1 % |
| Omega-6 | 1,68 g | 1,26 g | 12,6 % |
| Omega-9 (ácido oleico) | 9,8 g | 7,35 g | — |
| Colágeno | — | — | — |
| Colina | — | — | — |
| Triptófano | — | — | — |
| Creatina | — | — | — |
| Luteína y Zeaxantina | — | — | — |
| Licopeno | — | — | — |
| Coenzima Q10 (Ubiquinona) | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno y el omega-9 no tienen referencia porque no son nutrientes esenciales.
Qué te aporta una ración
Una ración de aguacate (½ aguacate, 75 g) aporta vitamina B9 60,8 µg (30,4 % de la VRN), vitamina K 15,8 µg (21 % de la VRN), fibra 5,03 g (20,1 % de la VRN).
Ocupa el puesto 22 de 105 alimentos con datos en vitamina B9 por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de vitamina B9, pero ayuda a cubrirlo.
Curiosidad. Botánicamente es una fruta. Casi no tiene vitamina C, pero es el rey de la vitamina E y del folato entre las frutas de mesa.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta vitamina B9 tiene una ración de aguacate?
Por 100 g, aguacate aporta 81 µg de vitamina B9, el 40,5 % de la VRN. Una ración (½ aguacate, 75 g) aporta 60,8 µg, el 30,4 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de aguacate?
Unos 160 kcal por 100 g y 120 kcal por ración (½ aguacate, 75 g). Del total de hidratos, 0,7 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de aguacate?
Destaca en vitamina B9, vitamina K, fibra. En la ficha tienes los 38 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.