Gavitamina
← GVerse

La despensa, a tu manera

¿Alimentos o nutrientes?

Elige una de las dos puertas. Dentro de cada alimento verás sus estadísticas y, desde ellas, podrás saltar a la ficha de cualquier nutriente.

Alimentos ¿Qué lleva esto? 138 alimentos · pulsa uno y mira sus estadísticas Nutrientes ¿Para qué sirve esto? 38 nutrientes · pulsa uno y mira sus estadísticas
¿Qué te preocupa? Cansancio, hinchazón, estrés, colesterol, caída de pelo, insomnio… 31 preocupaciones cotidianas con su explicación biológica y alimentos aliados

¿Tienes una inquietud de salud? Entra en ¿Qué te preocupa? o ve a Mi día, Mi despensa y Salud.

Todo, también sin JavaScript

Los 138 alimentos y los 38 nutrientes, en texto

El comparador y el planificador necesitan JavaScript. Aquí tienes lo mismo en texto: cada alimento con lo que aporta una ración, la referencia y el techo de cada sustancia, y las preguntas frecuentes. Desde cada nombre llegas a su ficha completa.

Los 138 alimentos, uno a uno

Frutas 23

  • Naranja — vitamina C 69,2 mg (86,4 % de la VRN), vitamina B9 39 µg (19,5 % de la VRN), fibra 3,12 g (12,5 % de la VRN)
  • Limón — vitamina C 15,9 mg (19,9 % de la VRN), fibra 0,84 g (3,4 % de la VRN), potasio 41,4 mg (2,1 % de la VRN)
  • Mandarina — vitamina C 37,4 mg (46,7 % de la VRN), potasio 232 mg (11,6 % de la VRN), vitamina B9 22,4 µg (11,2 % de la VRN)
  • Fresa — vitamina C 88,2 mg (110 % de la VRN), manganeso 0,579 mg (29 % de la VRN), vitamina B9 36 µg (18 % de la VRN)
  • Kiwi — vitamina C 139 mg (174 % de la VRN), vitamina K 60,5 µg (80,6 % de la VRN), potasio 468 mg (23,4 % de la VRN)
  • Plátano — vitamina B6 0,433 mg (30,9 % de la VRN), potasio 422 mg (21,1 % de la VRN), manganeso 0,319 mg (15,9 % de la VRN)
  • Manzana — fibra 4,37 g (17,5 % de la VRN), vitamina C 8,37 mg (10,5 % de la VRN), potasio 195 mg (9,7 % de la VRN)
  • Pera — fibra 5,52 g (22,1 % de la VRN), cobre 0,146 mg (14,6 % de la VRN), vitamina K 7,83 µg (10,4 % de la VRN)
  • Sandía — vitamina C 22,7 mg (28,3 % de la VRN), potasio 314 mg (15,7 % de la VRN), cobre 0,118 mg (11,8 % de la VRN)
  • Uvas — vitamina K 14,6 µg (19,5 % de la VRN), cobre 0,127 mg (12,7 % de la VRN), potasio 191 mg (9,6 % de la VRN)
  • Mango — vitamina C 60,1 mg (75,1 % de la VRN), vitamina B9 71 µg (35,5 % de la VRN), cobre 0,183 mg (18,3 % de la VRN)
  • Melocotón — potasio 285 mg (14,2 % de la VRN), vitamina C 9,9 mg (12,4 % de la VRN), cobre 0,102 mg (10,2 % de la VRN)
  • Cereza — potasio 178 mg (8,9 % de la VRN), vitamina C 5,6 mg (7 % de la VRN), fibra 1,68 g (6,7 % de la VRN)
  • Arándanos — vitamina K 19,3 µg (25,7 % de la VRN), manganeso 0,336 mg (16,8 % de la VRN), vitamina C 9,7 mg (12,1 % de la VRN)
  • Aguacate — vitamina B9 60,8 µg (30,4 % de la VRN), vitamina K 15,8 µg (21 % de la VRN), fibra 5,03 g (20,1 % de la VRN)
  • Granada — vitamina K 16,4 µg (21,9 % de la VRN), vitamina B9 38 µg (19 % de la VRN), fibra 4 g (16 % de la VRN)
  • Papaya — vitamina C 91,4 mg (114 % de la VRN), vitamina B9 55,5 µg (27,8 % de la VRN), potasio 273 mg (13,7 % de la VRN)
  • Caqui (Persimon) — luteína 1.334 mg (13.344 % de la VRN), licopeno 254 mg (2.544 % de la VRN), manganeso 0,56 mg (28 % de la VRN)
  • Frambuesas — manganeso 0,838 mg (41,9 % de la VRN), vitamina C 32,8 mg (40,9 % de la VRN), fibra 8,13 g (32,5 % de la VRN)
  • Moras — manganeso 0,65 mg (32,5 % de la VRN), vitamina K 19,8 µg (26,4 % de la VRN), vitamina C 21 mg (26,3 % de la VRN)
  • Higos frescos — potasio 232 mg (11,6 % de la VRN), fibra 2,9 g (11,6 % de la VRN), vitamina K 4,7 µg (6,3 % de la VRN)
  • Ciruela — vitamina C 12,4 mg (15,4 % de la VRN), vitamina K 8,32 µg (11,1 % de la VRN), potasio 204 mg (10,2 % de la VRN)
  • Pomelo — vitamina C 46,8 mg (58,5 % de la VRN), licopeno 2,1 mg (21 % de la VRN), vitamina A 87 µg (10,9 % de la VRN)

Verduras 19

  • Brócoli — vitamina K 152 µg (203 % de la VRN), vitamina C 134 mg (167 % de la VRN), vitamina B9 94,5 µg (47,3 % de la VRN)
  • Espinaca — vitamina K 483 µg (644 % de la VRN), vitamina B9 194 µg (97 % de la VRN), vitamina A 469 µg (58,6 % de la VRN)
  • Pimiento rojo — vitamina C 153 mg (192 % de la VRN), vitamina B9 55,2 µg (27,6 % de la VRN), vitamina B6 0,349 mg (24,9 % de la VRN)
  • Zanahoria — vitamina A 668 µg (83,5 % de la VRN), vitamina K 10,6 µg (14,1 % de la VRN), potasio 256 mg (12,8 % de la VRN)
  • Tomate — vitamina C 16,9 mg (21,1 % de la VRN), potasio 292 mg (14,6 % de la VRN), vitamina K 9,72 µg (13 % de la VRN)
  • Calabacín — vitamina C 17,9 mg (22,4 % de la VRN), potasio 261 mg (13,1 % de la VRN), vitamina B9 24 µg (12 % de la VRN)
  • Col lombarda — vitamina C 42,8 mg (53,4 % de la VRN), vitamina K 28,7 µg (38,2 % de la VRN), vitamina B6 0,157 mg (11,2 % de la VRN)
  • Cebolla — vitamina B9 10,5 µg (5,2 % de la VRN), vitamina C 4,07 mg (5,1 % de la VRN), vitamina B6 0,066 mg (4,7 % de la VRN)
  • Remolacha — vitamina B9 87,2 µg (43,6 % de la VRN), manganeso 0,263 mg (13,2 % de la VRN), potasio 260 mg (13 % de la VRN)
  • Champiñón — vitamina B7 16 µg (32 % de la VRN), cobre 0,318 mg (31,8 % de la VRN), vitamina B2 0,402 mg (28,7 % de la VRN)
  • Alcachofa cocida — vitamina B9 102 µg (51 % de la VRN), fibra 8,1 g (32,4 % de la VRN), vitamina K 22,2 µg (29,6 % de la VRN)
  • Espárragos verdes — vitamina K 49,9 µg (66,6 % de la VRN), cromo 18 µg (45 % de la VRN), vitamina B9 62,4 µg (31,2 % de la VRN)
  • Ajo — vitamina B6 0,123 mg (8,8 % de la VRN), manganeso 0,167 mg (8,4 % de la VRN), vitamina C 3,12 mg (3,9 % de la VRN)
  • Puerro — vitamina K 47 µg (62,7 % de la VRN), vitamina B9 64 µg (32 % de la VRN), vitamina C 12 mg (15 % de la VRN)
  • Col rizada (Kale) — vitamina K 389 µg (519 % de la VRN), luteína 18,2 mg (182 % de la VRN), vitamina C 41 mg (51,2 % de la VRN)
  • Rúcula — vitamina K 54 µg (72 % de la VRN), vitamina B9 48,5 µg (24,3 % de la VRN), calcio 80 mg (10 % de la VRN)
  • Jengibre fresco — potasio 41,5 mg (2,1 % de la VRN), manganeso 0,023 mg (1,2 % de la VRN), magnesio 4,3 mg (1,1 % de la VRN)
  • Apio — vitamina K 29,3 µg (39,1 % de la VRN), vitamina B9 36 µg (18 % de la VRN), potasio 260 mg (13 % de la VRN)
  • Berenjena asada — fibra 4,5 g (18 % de la VRN), potasio 344 mg (17,2 % de la VRN), vitamina B9 33 µg (16,5 % de la VRN)

Frutos secos y semillas 19

  • Almendra — vitamina E 7,68 mg (64 % de la VRN), omega-6 3,69 g (36,9 % de la VRN), manganeso 0,654 mg (32,7 % de la VRN)
  • Nuez — omega-3 2,72 g (136 % de la VRN), omega-6 11,4 g (114 % de la VRN), manganeso 1,02 mg (51,2 % de la VRN)
  • Avellana — manganeso 1,85 mg (92,7 % de la VRN), cobre 0,519 mg (51,9 % de la VRN), vitamina B7 22,8 µg (45,6 % de la VRN)
  • Pistacho — omega-6 3,96 g (39,6 % de la VRN), cobre 0,39 mg (39 % de la VRN), vitamina B6 0,51 mg (36,4 % de la VRN)
  • Anacardo — cobre 0,657 mg (65,7 % de la VRN), fósforo 178 mg (25,4 % de la VRN), manganeso 0,498 mg (24,9 % de la VRN)
  • Nuez de Brasil — selenio 575 µg (1.046 % de la VRN), omega-6 7,32 g (73,2 % de la VRN), cobre 0,522 mg (52,2 % de la VRN)
  • Cacahuete — omega-6 4,68 g (46,8 % de la VRN), vitamina B9 72 µg (36 % de la VRN), cobre 0,342 mg (34,2 % de la VRN)
  • Pipas de girasol — vitamina E 10,5 mg (87,5 % de la VRN), omega-6 6,9 g (69 % de la VRN), cobre 0,54 mg (54 % de la VRN)
  • Semillas de calabaza — manganeso 1,36 mg (68,1 % de la VRN), omega-6 6,21 g (62,1 % de la VRN), fósforo 370 mg (52,8 % de la VRN)
  • Semillas de chía — omega-3 2,67 g (134 % de la VRN), fibra 5,16 g (20,6 % de la VRN), manganeso 0,408 mg (20,4 % de la VRN)
  • Semillas de lino — omega-3 3,42 g (171 % de la VRN), vitamina B1 0,246 mg (22,4 % de la VRN), manganeso 0,372 mg (18,6 % de la VRN)
  • Sésamo — cobre 0,612 mg (61,2 % de la VRN), omega-6 3,21 g (32,1 % de la VRN), manganeso 0,369 mg (18,5 % de la VRN)
  • Semillas de cáñamo peladas — omega-3 1,74 g (87 % de la VRN), omega-6 5,6 g (56 % de la VRN), fósforo 330 mg (47,1 % de la VRN)
  • Alga nori tostada — yodo 15 µg (10 % de la VRN), vitamina B9 7,3 µg (3,7 % de la VRN), vitamina C 1,95 mg (2,4 % de la VRN)
  • Alga wakame hidratada — yodo 2.100 µg (1.400 % de la VRN), vitamina B9 98 µg (49 % de la VRN), magnesio 53,5 mg (14,3 % de la VRN)
  • Levadura nutricional en copos — vitamina B1 3 mg (273 % de la VRN), vitamina B12 4,4 µg (176 % de la VRN), vitamina B9 260 µg (130 % de la VRN)
  • Avellanas — manganeso 1,85 mg (92,7 % de la VRN), cobre 0,519 mg (51,9 % de la VRN), vitamina E 4,5 mg (37,5 % de la VRN)
  • Pistachos tostados sin sal — cobre 0,39 mg (39 % de la VRN), vitamina B6 0,51 mg (36,4 % de la VRN), vitamina B1 0,261 mg (23,7 % de la VRN)
  • Anacardos crudos o tostados — cobre 0,66 mg (66 % de la VRN), fósforo 178 mg (25,4 % de la VRN), triptófano 72 mg (24 % de la VRN)

Legumbres 9

  • Lentejas cocidas — vitamina B9 272 µg (136 % de la VRN), fibra 11,9 g (47,4 % de la VRN), fósforo 270 mg (38,6 % de la VRN)
  • Garbanzos cocidos — vitamina B9 258 µg (129 % de la VRN), manganeso 1,28 mg (63,7 % de la VRN), cobre 0,528 mg (52,8 % de la VRN)
  • Alubias cocidas — vitamina B9 195 µg (97,5 % de la VRN), fibra 9,6 g (38,4 % de la VRN), cobre 0,315 mg (31,5 % de la VRN)
  • Edamame (soja) — vitamina B9 311 µg (156 % de la VRN), vitamina K 26,7 µg (35,6 % de la VRN), cobre 0,324 mg (32,4 % de la VRN)
  • Guisantes cocidos — vitamina K 38,9 µg (51,8 % de la VRN), vitamina B9 97,5 µg (48,8 % de la VRN), manganeso 0,788 mg (39,4 % de la VRN)
  • Tofu — calcio 350 mg (43,8 % de la VRN), hierro 5,4 mg (38,6 % de la VRN), proteína 17,3 g (34,6 % de la VRN)
  • Tempeh de soja — fósforo 266 mg (38 % de la VRN), proteína 19 g (38 % de la VRN), vitamina B2 0,36 mg (25,7 % de la VRN)
  • Miso fermentado — sodio 559 mg (37,3 % de la VRN), vitamina K 4,4 µg (5,9 % de la VRN), zinc 0,384 mg (3,8 % de la VRN)
  • Soja texturizada fina — proteína 60 g (120 % de la VRN), fósforo 780 mg (111 % de la VRN), vitamina B9 216 µg (108 % de la VRN)

Cereales y tubérculos 10

  • Pan integral — manganeso 0,72 mg (36 % de la VRN), selenio 12 µg (21,8 % de la VRN), vitamina B1 0,156 mg (14,2 % de la VRN)
  • Pan blanco — vitamina B9 50 µg (25 % de la VRN), vitamina B1 0,25 mg (22,7 % de la VRN), selenio 12,5 µg (22,7 % de la VRN)
  • Arroz integral cocido — manganeso 1,35 mg (67,5 % de la VRN), fósforo 125 mg (17,8 % de la VRN), magnesio 64,5 mg (17,2 % de la VRN)
  • Avena en copos — manganeso 1,96 mg (98 % de la VRN), fósforo 209 mg (29,9 % de la VRN), vitamina B1 0,304 mg (27,6 % de la VRN)
  • Pasta integral cocida — selenio 45 µg (81,8 % de la VRN), manganeso 1,44 mg (72 % de la VRN), cobre 0,36 mg (36 % de la VRN)
  • Pasta cocida — selenio 41,4 µg (75,3 % de la VRN), vitamina B9 112 µg (55,8 % de la VRN), vitamina B1 0,396 mg (36 % de la VRN)
  • Quinoa cocida — manganeso 0,947 mg (47,3 % de la VRN), fósforo 228 mg (32,6 % de la VRN), vitamina B9 63 µg (31,5 % de la VRN)
  • Patata cocida — vitamina B6 0,45 mg (32,1 % de la VRN), cobre 0,255 mg (25,5 % de la VRN), potasio 492 mg (24,6 % de la VRN)
  • Boniato — vitamina A 1.064 µg (133 % de la VRN), potasio 506 mg (25,3 % de la VRN), cobre 0,226 mg (22,7 % de la VRN)
  • Maíz dulce cocido — vitamina B9 42 µg (21 % de la VRN), vitamina B1 0,2 mg (18,2 % de la VRN), vitamina B5 0,79 mg (13,2 % de la VRN)

Lácteos y huevos 8

  • Huevo — selenio 16,9 µg (30,7 % de la VRN), vitamina D 1,1 µg (22 % de la VRN), vitamina B7 11 µg (22 % de la VRN)
  • Leche entera — vitamina D 2,5 µg (50 % de la VRN), vitamina B12 1,13 µg (45 % de la VRN), calcio 283 mg (35,3 % de la VRN)
  • Yogur natural — calcio 151 mg (18,9 % de la VRN), vitamina B12 0,463 µg (18,5 % de la VRN), fósforo 119 mg (17 % de la VRN)
  • Queso curado — calcio 240 mg (30 % de la VRN), fósforo 150 mg (21,4 % de la VRN), vitamina B12 0,45 µg (18 % de la VRN)
  • Queso en lonchas — calcio 210 mg (26,3 % de la VRN), fósforo 150 mg (21,4 % de la VRN), vitamina B12 0,45 µg (18 % de la VRN)
  • Queso fresco — vitamina B12 0,36 µg (14,4 % de la VRN), proteína 6,6 g (13,2 % de la VRN), selenio 4,8 µg (8,7 % de la VRN)
  • Kéfir — vitamina B12 0,8 µg (32 % de la VRN), calcio 240 mg (30 % de la VRN), fósforo 190 mg (27,1 % de la VRN)
  • Requesón o queso cottage — triptófano 150 mg (50 % de la VRN), vitamina B12 0,7 µg (28 % de la VRN), proteína 12 g (24 % de la VRN)

Carnes y pescados 19

  • Pechuga de pollo — vitamina B3 17,1 mg (107 % de la VRN), proteína 38,8 g (77,5 % de la VRN), selenio 33,8 µg (61,4 % de la VRN)
  • Jamón cocido — vitamina B1 0,28 mg (25,5 % de la VRN), selenio 8 µg (14,5 % de la VRN), proteína 7,2 g (14,4 % de la VRN)
  • Filete de pollo empanado — vitamina B3 10 mg (62,5 % de la VRN), selenio 31,3 µg (56,8 % de la VRN), proteína 22,5 g (45 % de la VRN)
  • Solomillo de ternera — vitamina B12 3,13 µg (125 % de la VRN), selenio 37,5 µg (68,2 % de la VRN), proteína 32,5 g (65 % de la VRN)
  • Lomo de cerdo — vitamina B1 0,875 mg (79,5 % de la VRN), selenio 43,8 µg (79,5 % de la VRN), proteína 33,8 g (67,5 % de la VRN)
  • Hígado de ternera — vitamina B12 70 µg (2.800 % de la VRN), vitamina A 9.442 µg (1.180 % de la VRN), cobre 9,8 mg (980 % de la VRN)
  • Morcillo de ternera — vitamina B12 3,13 µg (125 % de la VRN), zinc 6,25 mg (62,5 % de la VRN), selenio 31,3 µg (56,8 % de la VRN)
  • Salmón — vitamina D 13,8 µg (275 % de la VRN), vitamina B12 4 µg (160 % de la VRN), omega-3 2,75 g (138 % de la VRN)
  • Sardinas en aceite — vitamina B12 7,12 µg (285 % de la VRN), vitamina D 3,84 µg (76,8 % de la VRN), selenio 42,2 µg (76,7 % de la VRN)
  • Atún al natural — selenio 64 µg (116 % de la VRN), vitamina B12 1,76 µg (70,4 % de la VRN), vitamina B3 8 mg (50 % de la VRN)
  • Merluza — selenio 37,5 µg (68,2 % de la VRN), yodo 100 µg (66,7 % de la VRN), vitamina B12 1,25 µg (50 % de la VRN)
  • Gambas — selenio 40 µg (72,7 % de la VRN), proteína 24 g (48 % de la VRN), vitamina B12 1,1 µg (44 % de la VRN)
  • Caldo de huesos — vitamina B12 0,5 µg (20 % de la VRN), proteína 10 g (20 % de la VRN), fósforo 100 mg (14,3 % de la VRN)
  • Caballa fresca o en lata — vitamina B12 10,9 µg (435 % de la VRN), vitamina D 20,1 µg (403 % de la VRN), omega-3 3,14 g (157 % de la VRN)
  • Mejillones al vapor — vitamina B12 20 µg (800 % de la VRN), yodo 140 µg (93,3 % de la VRN), selenio 44,8 µg (81,5 % de la VRN)
  • Pulpo cocido — vitamina B12 25 µg (1.000 % de la VRN), selenio 56 µg (102 % de la VRN), hierro 6,63 mg (47,3 % de la VRN)
  • Anchoas en aceite de oliva — vitamina B12 2,23 µg (89 % de la VRN), sodio 915 mg (61 % de la VRN), omega-3 0,513 g (25,6 % de la VRN)
  • Pechuga de pavo — triptófano 400 mg (133 % de la VRN), vitamina B3 14 mg (87,5 % de la VRN), vitamina B6 1,01 mg (72,3 % de la VRN)
  • Carne de conejo — vitamina B12 9,36 µg (374 % de la VRN), vitamina B3 16,6 mg (104 % de la VRN), selenio 50,1 µg (91 % de la VRN)

Aceites y grasas 5

  • Aceite de oliva virgen extra — vitamina E 1,44 mg (12 % de la VRN), omega-6 0,976 g (9,8 % de la VRN), vitamina K 6,02 µg (8 % de la VRN)
  • Aceite de girasol — omega-6 3,9 g (39 % de la VRN), vitamina E 4,11 mg (34,3 % de la VRN), omega-3 0,02 g (1 % de la VRN)
  • Aceite de lino — omega-3 5,34 g (267 % de la VRN), omega-6 1,27 g (12,7 % de la VRN), vitamina E 0,047 mg (0,4 % de la VRN)
  • Mantequilla — vitamina A 68,4 µg (8,6 % de la VRN), vitamina D 0,15 µg (3 % de la VRN), omega-6 0,217 g (2,2 % de la VRN)
  • Vinagre de manzana con madre — potasio 11 mg (0,5 % de la VRN), magnesio 0,75 mg (0,2 % de la VRN), calcio 1,05 mg (0,1 % de la VRN)

Platos preparados 3

  • Tortilla de patata — vitamina B12 0,6 µg (24 % de la VRN), fósforo 165 mg (23,6 % de la VRN), proteína 11,3 g (22,5 % de la VRN)
  • Pizza margarita — vitamina B1 0,8 mg (72,7 % de la VRN), fósforo 400 mg (57,1 % de la VRN), selenio 30 µg (54,5 % de la VRN)
  • Sándwich mixto — vitamina B1 0,6 mg (54,5 % de la VRN), fósforo 330 mg (47,1 % de la VRN), calcio 375 mg (46,9 % de la VRN)

Bebidas 10

  • Agua — sin cantidades destacables de los 38 nutrientes
  • Agua con gas — sin cantidades destacables de los 38 nutrientes
  • Zumo de naranja — vitamina C 100 mg (125 % de la VRN), vitamina B9 60 µg (30 % de la VRN), potasio 400 mg (20 % de la VRN)
  • Zumo de manzana — potasio 202 mg (10,1 % de la VRN), vitamina C 4 mg (5 % de la VRN), magnesio 10 mg (2,7 % de la VRN)
  • Refresco de cola — fósforo 36,3 mg (5,2 % de la VRN), potasio 6,6 mg (0,3 % de la VRN)
  • Refresco de cola zero — sin cantidades destacables de los 38 nutrientes
  • Refresco de limón — sin cantidades destacables de los 38 nutrientes
  • Bebida isotónica — magnesio 25 mg (6,7 % de la VRN), potasio 100 mg (5 % de la VRN), calcio 10 mg (1,3 % de la VRN)
  • Bebida energética — vitamina B6 5 mg (357 % de la VRN), vitamina B3 20 mg (125 % de la VRN), vitamina B12 1,25 µg (50 % de la VRN)
  • Té verde (infusión o matcha) — manganeso 1 mg (50 % de la VRN), vitamina C 2 mg (2,5 % de la VRN), potasio 50 mg (2,5 % de la VRN)

Dulces y snacks 13

  • Chocolate negro 85 % — cobre 0,36 mg (36 % de la VRN), manganeso 0,46 mg (23 % de la VRN), hierro 2,38 mg (17 % de la VRN)
  • Chocolate con leche — fósforo 41,6 mg (5,9 % de la VRN), vitamina B12 0,14 µg (5,6 % de la VRN), calcio 37,8 mg (4,7 % de la VRN)
  • Crema de cacao y avellanas — omega-6 1,8 g (18 % de la VRN), vitamina E 1,89 mg (15,8 % de la VRN), potasio 120 mg (6 % de la VRN)
  • Galletas María — omega-6 1,5 g (15 % de la VRN), vitamina E 1,05 mg (8,8 % de la VRN), vitamina B1 0,09 mg (8,2 % de la VRN)
  • Croissant — omega-6 2,6 g (26 % de la VRN), proteína 5,2 g (10,4 % de la VRN), vitamina B2 0,13 mg (9,3 % de la VRN)
  • Patatas fritas de bolsa — omega-6 2,4 g (24 % de la VRN), potasio 300 mg (15 % de la VRN), vitamina E 1,5 mg (12,5 % de la VRN)
  • Palomitas con sal — fibra 3,5 g (14 % de la VRN), omega-6 1,25 g (12,5 % de la VRN), fósforo 62,5 mg (8,9 % de la VRN)
  • Gominolas — proteína 1,8 g (3,6 % de la VRN)
  • Helado de vainilla — vitamina B12 0,4 µg (16 % de la VRN), fósforo 105 mg (15 % de la VRN), vitamina B2 0,2 mg (14,3 % de la VRN)
  • Donut — omega-6 3 g (30 % de la VRN), vitamina E 1,2 mg (10 % de la VRN), hierro 1,2 mg (8,6 % de la VRN)
  • Magdalenas — omega-6 2 g (20 % de la VRN), vitamina E 1,2 mg (10 % de la VRN), proteína 2,4 g (4,8 % de la VRN)
  • Canela de Ceilán en polvo — manganeso 0,875 mg (43,8 % de la VRN), fibra 2,65 g (10,6 % de la VRN), calcio 50 mg (6,3 % de la VRN)
  • Cacao puro 100 % en polvo — cobre 0,57 mg (57 % de la VRN), manganeso 0,57 mg (28,5 % de la VRN), fibra 5,55 g (22,2 % de la VRN)
Los 38 nutrientes: referencia, techo y alimento con más
NutrienteReferencia diariaTecho (UL)Alimento con más (por 100 g o 100 ml)
Vitamina A 800 µg 3.000 µg Hígado de ternera (9.442 µg)
Vitamina D 5 µg 100 µg Caballa fresca o en lata (16,1 µg)
Vitamina E 12 mg 300 mg Aceite de girasol (41,1 mg)
Vitamina K 75 µg Sin UL Espinaca (483 µg)
Vitamina C 80 mg 1.000 mg Pimiento rojo (128 mg)
Vitamina B1 (tiamina) 1,1 mg Sin UL Levadura nutricional en copos (30 mg)
Vitamina B2 (riboflavina) 1,4 mg Sin UL Levadura nutricional en copos (4 mg)
Vitamina B3 (niacina) 16 mg NE 10 mg Levadura nutricional en copos (23 mg)
Vitamina B5 (pantoténico) 6 mg Sin UL Hígado de ternera (7,2 mg)
Vitamina B6 1,4 mg 12 mg Levadura nutricional en copos (3 mg)
Vitamina B7 (biotina) 50 µg Sin UL Hígado de ternera (100 µg)
Vitamina B9 (folato) 200 µg 1.000 µg Levadura nutricional en copos (2.600 µg)
Vitamina B12 2,5 µg Sin UL Hígado de ternera (70 µg)
Calcio 800 mg 2.500 mg Canela de Ceilán en polvo (1.000 mg)
Hierro 14 mg 45 mg Sésamo (14,6 mg)
Magnesio 375 mg 250 mg Semillas de cáñamo peladas (700 mg)
Fósforo 700 mg 4.000 mg Semillas de cáñamo peladas (1.650 mg)
Potasio 2.000 mg Sin UL Levadura nutricional en copos (2.000 mg)
Sodio 1.500 mg 2.000 mg Miso fermentado (3.728 mg)
Zinc 10 mg 25 mg Levadura nutricional en copos (12 mg)
Cobre 1 mg 5 mg Hígado de ternera (9,8 mg)
Manganeso 2 mg 11 mg Canela de Ceilán en polvo (17,5 mg)
Selenio 55 µg 300 µg Nuez de Brasil (1.917 µg)
Yodo 150 µg 600 µg Alga wakame hidratada (4.200 µg)
Cromo 40 µg Sin UL Levadura nutricional en copos (25 µg)
Molibdeno 50 µg 600 µg Caqui (Persimon) (1,2 µg)
Proteína 50 g Sin UL Soja texturizada fina (50 g)
Fibra 25 g Sin UL Canela de Ceilán en polvo (53 g)
Omega-3 2 g Sin UL Aceite de lino (53,4 g)
Omega-6 10 g Sin UL Aceite de girasol (39 g)
Omega-9 (ácido oleico) No esencial Sin UL Aceite de oliva virgen extra (73 g)
Colágeno No esencial Sin UL Morcillo de ternera (6 g)
Colina 400 mg 3.500 mg Soja texturizada fina (110 mg)
Triptófano 300 mg Sin UL Pechuga de pavo (320 mg)
Creatina 3 g Sin UL —
Luteína y Zeaxantina 10 mg Sin UL Caqui (Persimon) (834 mg)
Licopeno 10 mg Sin UL Caqui (Persimon) (159 mg)
Coenzima Q10 (Ubiquinona) 30 mg Sin UL Caballa fresca o en lata (6,8 mg)
Preguntas frecuentes
¿Qué es Gavitamina?

Una página para consultar las vitaminas, los minerales y otros nutrientes de los alimentos. Reúne 138 alimentos de 11 grupos y 38 nutrientes, con las cifras por 100 g (o 100 ml en bebidas) y por ración, el % de la VRN y el techo de seguridad cuando existe.

¿Cuántos alimentos y nutrientes tiene?

138 alimentos de 11 grupos y 38 nutrientes: 13 vitaminas, 13 minerales y 12 nutrientes más (proteína, fibra, omega-3, omega-6, omega-9, colágeno, colina, triptófano, creatina, luteína, licopeno, coenzima Q10).

¿Qué alimento tiene más vitamina C?

Pimiento rojo, con 128 mg por 100 g. Una ración habitual (1 pimiento, 120 g) aporta 153 mg, el 192 % de la VRN.

¿Qué alimento tiene más calcio?

Canela de Ceilán en polvo, con 1.000 mg por 100 g. Le siguen Sésamo y Queso curado.

¿Qué alimento tiene más selenio?

Nuez de Brasil, con 1.917 µg por 100 g. Es una cifra muy alta y variable según el suelo: dos nueces de Brasil cubren el día y un puñado se pasa del techo de 300 µg.

¿Qué significa el % de la VRN?

Es el porcentaje de la cantidad diaria de referencia que aporta una ración. La VRN es el valor de referencia de nutrientes del Reglamento (UE) 1169/2011; cuando no existe, se usa una ingesta de referencia habitual y se indica al lado.

¿Qué es el UL o techo de seguridad?

Es la cantidad máxima que se puede tomar al día de forma sostenida sin riesgo para la salud, según EFSA o IOM/NIH. No es una dosis recomendada: es un límite. Cuando no hay UL establecido, se indica «Sin UL».

¿Las cifras sirven para una dieta o un tratamiento?

No. Son valores orientativos de divulgación. Cambian con la variedad, la madurez, el terreno y la cocina, y las necesidades cambian con la edad, el embarazo, la enfermedad y el ejercicio. Esto no es consejo médico ni nutricional.

¿Qué alimento tiene más hierro?

Sésamo, con 14,6 mg por 100 g. El hierro vegetal se absorbe mejor con vitamina C: un chorro de limón ayuda.

¿Puedo reutilizar los datos?

Sí, con atribución. El dataset está publicado en JSON y CSV con licencia CC BY 4.0: puedes citar «Gabito Geody (2026), Gavitamina».

Añadir a

Desayuno