Aceites y grasas · Todo el año
Aceite de girasol
Ficha de Aceite de girasol: vitaminas, minerales y nutrientes por 100 g y por ración. Es el alimento con más omega-6 de la despensa.
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Los 38 nutrientes
La primera columna es el valor por 100 g (o 100 ml en bebidas) de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | — | — | — |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | 41,1 mg | 4,11 mg | 34,3 % |
| Vitamina K | 5,4 µg | 0,54 µg | 0,7 % |
| Vitamina C | — | — | — |
| Vitamina B1 (tiamina) | — | — | — |
| Vitamina B2 (riboflavina) | — | — | — |
| Vitamina B3 (niacina) | — | — | — |
| Vitamina B5 (pantoténico) | — | — | — |
| Vitamina B6 | — | — | — |
| Vitamina B7 (biotina) | — | — | — |
| Vitamina B9 (folato) | — | — | — |
| Vitamina B12 | — | — | — |
| Minerales | |||
| Calcio | — | — | — |
| Hierro | — | — | — |
| Magnesio | — | — | — |
| Fósforo | — | — | — |
| Potasio | — | — | — |
| Sodio | — | — | — |
| Zinc | — | — | — |
| Cobre | — | — | — |
| Manganeso | — | — | — |
| Selenio | — | — | — |
| Yodo | — | — | — |
| Cromo | — | — | — |
| Molibdeno | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 0 g | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | 0 g | 0 % |
| Omega-3 | 0,2 g | 0,02 g | 1 % |
| Omega-6 | 39 g | 3,9 g | 39 % |
| Omega-9 (ácido oleico) | 23 g | 2,3 g | — |
| Colágeno | — | — | — |
| Colina | — | — | — |
| Triptófano | — | — | — |
| Creatina | — | — | — |
| Luteína y Zeaxantina | — | — | — |
| Licopeno | — | — | — |
| Coenzima Q10 (Ubiquinona) | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno y el omega-9 no tienen referencia porque no son nutrientes esenciales.
Qué te aporta una ración
Una ración de aceite de girasol (1 cucharada de aceite de girasol, 10 g) aporta omega-6 3,9 g (39 % de la VRN), vitamina E 4,11 mg (34,3 % de la VRN), omega-3 0,02 g (1 % de la VRN).
Es el alimento con más omega-6 de la despensa. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de omega-6, pero ayuda a cubrirlo.
Curiosidad. Es la bomba de omega-6 y vitamina E. Sirve para freír, pero no abuses: la dieta occidental ya va sobrada de omega-6 frente al omega-3.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta omega-6 tiene una ración de aceite de girasol?
Por 100 g, aceite de girasol aporta 39 g de omega-6, el 390 % de la VRN. Una ración (1 cucharada de aceite de girasol, 10 g) aporta 3,9 g, el 39 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de aceite de girasol?
Unos 884 kcal por 100 g y 88 kcal por ración (1 cucharada de aceite de girasol, 10 g). Del total de hidratos, 0 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de aceite de girasol?
Destaca en omega-6, vitamina E, omega-3. En la ficha tienes los 38 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.