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Patata cocida
Ficha de Patata cocida: vitaminas, minerales y nutrientes por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 32 de 96 alimentos con datos en vitamina B6 por 100 g.
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Los 38 nutrientes
La primera columna es el valor por 100 g (o 100 ml en bebidas) de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | — | — | — |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | 0,01 mg | 0,015 mg | 0,1 % |
| Vitamina K | 2,2 µg | 3,3 µg | 4,4 % |
| Vitamina C | 13 mg | 19,5 mg | 24,4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,106 mg | 0,159 mg | 14,5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 0,03 mg | 2,1 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,44 mg | 2,16 mg | 13,5 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,28 mg | 0,42 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,3 mg | 0,45 mg | 32,1 % |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,1 µg | 0,15 µg | 0,3 % |
| Vitamina B9 (folato) | 10 µg | 15 µg | 7,5 % |
| Vitamina B12 | — | — | — |
| Minerales | |||
| Calcio | 8 mg | 12 mg | 1,5 % |
| Hierro | 0,31 mg | 0,465 mg | 3,3 % |
| Magnesio | 20 mg | 30 mg | 8 % |
| Fósforo | 44 mg | 66 mg | 9,4 % |
| Potasio | 328 mg | 492 mg | 24,6 % |
| Sodio | — | — | — |
| Zinc | 0,27 mg | 0,405 mg | 4,1 % |
| Cobre | 0,17 mg | 0,255 mg | 25,5 % |
| Manganeso | 0,14 mg | 0,21 mg | 10,5 % |
| Selenio | 0,3 µg | 0,45 µg | 0,8 % |
| Yodo | — | — | — |
| Cromo | — | — | — |
| Molibdeno | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 1,9 g | 2,85 g | 5,7 % |
| Fibra | 1,8 g | 2,7 g | 10,8 % |
| Omega-3 | 0,01 g | 0,015 g | 0,8 % |
| Omega-6 | 0,03 g | 0,045 g | 0,4 % |
| Omega-9 (ácido oleico) | — | — | — |
| Colágeno | — | — | — |
| Colina | — | — | — |
| Triptófano | — | — | — |
| Creatina | — | — | — |
| Luteína y Zeaxantina | — | — | — |
| Licopeno | — | — | — |
| Coenzima Q10 (Ubiquinona) | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno y el omega-9 no tienen referencia porque no son nutrientes esenciales.
Qué te aporta una ración
Una ración de patata cocida (1 patata mediana, 150 g) aporta vitamina B6 0,45 mg (32,1 % de la VRN), cobre 0,255 mg (25,5 % de la VRN), potasio 492 mg (24,6 % de la VRN).
Ocupa el puesto 32 de 96 alimentos con datos en vitamina B6 por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de vitamina B6, pero ayuda a cubrirlo.
Curiosidad. La patata cocida y luego enfriada tiene almidón resistente, que alimenta a la microbiota como la fibra. No hace falta odiarla.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta vitamina B6 tiene una ración de patata cocida?
Por 100 g, patata cocida aporta 0,3 mg de vitamina B6, el 21,4 % de la VRN. Una ración (1 patata mediana, 150 g) aporta 0,45 mg, el 32,1 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de patata cocida?
Unos 87 kcal por 100 g y 131 kcal por ración (1 patata mediana, 150 g). Del total de hidratos, 0,9 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de patata cocida?
Destaca en vitamina B6, cobre, potasio. En la ficha tienes los 38 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.