Lácteos y huevos · Todo el año
Huevo
Ficha de Huevo: vitaminas, minerales y nutrientes por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 15 de 88 alimentos con datos en selenio por 100 g.
Abrir esta ficha en la app interactiva →
Los 38 nutrientes
La primera columna es el valor por 100 g (o 100 ml en bebidas) de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | 160 µg | 88 µg | 11 % |
| Vitamina D | 2 µg | 1,1 µg | 22 % |
| Vitamina E | 1,05 mg | 0,578 mg | 4,8 % |
| Vitamina K | 0,3 µg | 0,165 µg | 0,2 % |
| Vitamina C | — | — | — |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 0,022 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,457 mg | 0,251 mg | 18 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,075 mg | 0,041 mg | 0,3 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,53 mg | 0,843 mg | 14,1 % |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 0,094 mg | 6,7 % |
| Vitamina B7 (biotina) | 20 µg | 11 µg | 22 % |
| Vitamina B9 (folato) | 47 µg | 25,9 µg | 12,9 % |
| Vitamina B12 | 0,89 µg | 0,49 µg | 19,6 % |
| Minerales | |||
| Calcio | 56 mg | 30,8 mg | 3,9 % |
| Hierro | 1,75 mg | 0,963 mg | 6,9 % |
| Magnesio | 12 mg | 6,6 mg | 1,8 % |
| Fósforo | 198 mg | 109 mg | 15,6 % |
| Potasio | 138 mg | 75,9 mg | 3,8 % |
| Sodio | — | — | — |
| Zinc | 1,29 mg | 0,71 mg | 7,1 % |
| Cobre | 0,072 mg | 0,04 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,028 mg | 0,015 mg | 0,8 % |
| Selenio | 30,7 µg | 16,9 µg | 30,7 % |
| Yodo | 24 µg | 13,2 µg | 8,8 % |
| Cromo | — | — | — |
| Molibdeno | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 12,6 g | 6,93 g | 13,9 % |
| Fibra | 0 g | 0 g | 0 % |
| Omega-3 | 0,102 g | 0,056 g | 2,8 % |
| Omega-6 | 1,44 g | 0,792 g | 7,9 % |
| Omega-9 (ácido oleico) | 2,2 g | 1,21 g | — |
| Colágeno | — | — | — |
| Colina | — | — | — |
| Triptófano | — | — | — |
| Creatina | — | — | — |
| Luteína y Zeaxantina | — | — | — |
| Licopeno | — | — | — |
| Coenzima Q10 (Ubiquinona) | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno y el omega-9 no tienen referencia porque no son nutrientes esenciales.
Qué te aporta una ración
Una ración de huevo (1 huevo, 55 g) aporta selenio 16,9 µg (30,7 % de la VRN), vitamina D 1,1 µg (22 % de la VRN), vitamina B7 11 µg (22 % de la VRN).
Ocupa el puesto 15 de 88 alimentos con datos en selenio por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de selenio, pero ayuda a cubrirlo.
Curiosidad. La yema guarda la vitamina D, la colina y casi la mitad de la proteína. No la tires: el huevo entero es uno de los alimentos más completos.
Sigue explorando
Todos los alimentos de lácteos y huevos Alimentos con más selenio Alimentos con más vitamina D Los 138 alimentos, en la app
Preguntas frecuentes
¿Cuánta selenio tiene una ración de huevo?
Por 100 g, huevo aporta 30,7 µg de selenio, el 55,8 % de la VRN. Una ración (1 huevo, 55 g) aporta 16,9 µg, el 30,7 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de huevo?
Unos 143 kcal por 100 g y 79 kcal por ración (1 huevo, 55 g). Del total de hidratos, 0,4 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de huevo?
Destaca en selenio, vitamina D, vitamina B7. En la ficha tienes los 38 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.