Verduras · Todo el año
Cebolla
Ficha de Cebolla: vitaminas, minerales y nutrientes por 100 g y por ración. Ocupa el puesto 64 de 105 alimentos con datos en vitamina B9 por 100 g.
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Los 38 nutrientes
La primera columna es el valor por 100 g (o 100 ml en bebidas) de parte comestible; la segunda, lo que aporta una ración habitual. La última, el porcentaje de la referencia diaria que cubre esa ración.
| Nutriente | Por 100 g | Por ración | % de la VRN por ración |
|---|---|---|---|
| Vitaminas | |||
| Vitamina A | — | — | — |
| Vitamina D | — | — | — |
| Vitamina E | 0,02 mg | 0,011 mg | 0,1 % |
| Vitamina K | 0,4 µg | 0,22 µg | 0,3 % |
| Vitamina C | 7,4 mg | 4,07 mg | 5,1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,046 mg | 0,025 mg | 2,3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,027 mg | 0,015 mg | 1,1 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,116 mg | 0,064 mg | 0,4 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,123 mg | 0,068 mg | 1,1 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 0,066 mg | 4,7 % |
| Vitamina B7 (biotina) | — | — | — |
| Vitamina B9 (folato) | 19 µg | 10,5 µg | 5,2 % |
| Vitamina B12 | — | — | — |
| Minerales | |||
| Calcio | 23 mg | 12,7 mg | 1,6 % |
| Hierro | 0,21 mg | 0,115 mg | 0,8 % |
| Magnesio | 10 mg | 5,5 mg | 1,5 % |
| Fósforo | 29 mg | 16 mg | 2,3 % |
| Potasio | 146 mg | 80,3 mg | 4 % |
| Sodio | — | — | — |
| Zinc | 0,17 mg | 0,094 mg | 0,9 % |
| Cobre | 0,039 mg | 0,021 mg | 2,1 % |
| Manganeso | 0,129 mg | 0,071 mg | 3,5 % |
| Selenio | 0,5 µg | 0,275 µg | 0,5 % |
| Yodo | — | — | — |
| Cromo | — | — | — |
| Molibdeno | — | — | — |
| Proteína, fibra y grasas | |||
| Proteína | 1,1 g | 0,605 g | 1,2 % |
| Fibra | 1,7 g | 0,935 g | 3,7 % |
| Omega-3 | 0,004 g | 0,002 g | 0,1 % |
| Omega-6 | 0,013 g | 0,007 g | 0,1 % |
| Omega-9 (ácido oleico) | — | — | — |
| Colágeno | — | — | — |
| Colina | — | — | — |
| Triptófano | — | — | — |
| Creatina | — | — | — |
| Luteína y Zeaxantina | — | — | — |
| Licopeno | — | — | — |
| Coenzima Q10 (Ubiquinona) | — | — | — |
— = no consta o cantidad insignificante. La VRN es la referencia diaria para un adulto medio; el % se calcula sobre la ración. El colágeno y el omega-9 no tienen referencia porque no son nutrientes esenciales.
Qué te aporta una ración
Una ración de cebolla (½ cebolla, 55 g) aporta vitamina B9 10,5 µg (5,2 % de la VRN), vitamina C 4,07 mg (5,1 % de la VRN), vitamina B6 0,066 mg (4,7 % de la VRN).
Ocupa el puesto 64 de 105 alimentos con datos en vitamina B9 por 100 g. No llega por sí sola al 100 % de la VRN de vitamina B9, pero ayuda a cubrirlo.
Curiosidad. Sus compuestos de azufre son los que hacen llorar y también los que le dan su aroma. Cruda conserva mejor la vitamina C.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta vitamina B9 tiene una ración de cebolla?
Por 100 g, cebolla aporta 19 µg de vitamina B9, el 9,5 % de la VRN. Una ración (½ cebolla, 55 g) aporta 10,5 µg, el 5,2 % de la VRN diaria.
¿Cuántas calorías tiene una ración de cebolla?
Unos 40 kcal por 100 g y 22 kcal por ración (½ cebolla, 55 g). Del total de hidratos, 4,2 g por 100 g son azúcares.
¿Qué nutrientes aporta una ración de cebolla?
Destaca en vitamina B9, vitamina C, vitamina B6. En la ficha tienes los 38 nutrientes por 100 g, por ración y con el % de la VRN.